11月6日，第九届“丰岛杯”中国传统食品创新大赛在杭州舒泊豪酒店拉开帷幕。本次大赛由浙江省食品学会主办，浙江工商大学、浙江丰岛食品股份有限公司共同发起，浙江农林大学、浙江大学、江南大学等9所高校入围决赛，我校食健学院选送的《“柚”见清荷》作品荣获二等奖。

《“柚“见清荷》作品是一款蕴含中药文化、口味清香的新型情侣款荷叶茶。该作品用独特的工艺成功解决了口味苦涩、容易脱色、容易滋生细菌等技术难题，同时，作品创新打造了“情侣款饮料”，设计了男女两款不同的茶饮，分别具有不同的功效。还对应设计出了男款和⼥款茶包，⽅便携带和冲泡，为消费者提供了更多的选择。

中国传统食品创新大赛旨在继承弘扬中国传统文化，发掘优秀传统食品资源，创新发展中华传统美食。通过大赛，学生们对中国传统食品文化有了更深的理解，对食品创新认知有了新的突破，大赛对培养新时代大学生创新能力具有重要意义。

（食健学院 张慧丽 王欣燕）