11月28日，后勤集团饮食服务中心代表队参加了由浙江省教育后勤协会伙食管理专业委员会主办的浙江省高校后勤第六届烹饪技术大赛。我校参赛选手在比赛中表现出色，其中李亮亮和许利波荣获个人奖银奖，王振宇荣获个人奖铜奖。

本次大赛分红案组和白案组进行比赛。红案比赛要求选手完成规定菜肴：糖醋里脊和清炒土豆丝；白案比赛要求选手根据大赛提供的食材原料完成规定面点：油条和鲜肉中包。每位参赛选手必须在规定时间内，独立完成参赛作品的操作。比赛现场操作间里气氛热烈，紧张有序。经过激烈的角逐，各位参赛选手以精湛的厨艺将一道道色、香、味俱全的美味佳肴呈现在评委面前，经过评委工作组打分，按每个菜品百分制，所有菜品总分进行累计并从高到低排名。

大赛备战期间，参赛员工从忙碌的日常保障工作中挤出时间积极备战，加强基本功训练、钻研技术。后期集团党总支书记钱杭园等也多次到现场进行指导。

本次比赛，进一步扩大了员工的对外交流面，提升了专业技能，更激发了员工在传承中创新技艺的热情。

（后勤集团 方肖怡）