报告题目：基于超快速气相电子鼻对食品、药品、植物、材料等物质的挥发性风味及气味指纹图谱研究

报告时间：2023年3月15日（周三）上午 9:30-11:30

报告方式：线上会议（会议链接：https://meeting.tencent.com/dm/WGl5IDXPOky9）

报告人：杨梅（Alpha MOS应用工程师）

报告内容：

双柱超快速气相电子鼻可以结合人类感官特征，将气味内的成份与感官属性结合。快速采集样品信息，通过聚类统计学分析及大数据理论，实现现有各类样品的性状描述，可用于各类样品的真伪鉴别、分类、产地溯源、评定等级等研究及实际样品检测。并且根据各类样品特性制定相关化合物感官信息数据库，完善各类样品鉴定检验机制，为各类样品感官信息的传统鉴别方式提供独特且强大的数据依据。

本次主要介绍超快速气相电子鼻在食品饮料、酒类、药材，包装材料、环境、家具材料、塑料粒子等多类行业的风味分析研究的应用及分享交流仪器使用的心得。

欢迎广大师生参加交流！

国家重点实验室

2023年3月13日