报告题目一：AIE探针在食品安全检测中的应用

报告人：王东辉博士

报告时间：2022年12月1日（周四）下午2：00

报告地点：东湖校区学9-211

报告人简介：

王东辉，博士，讲师，中共党员。2022年6月毕业于江南大学化学工程与技术专业，自2022年8月加入食品安全分析与毒理学团队，主要研究方向为新型小分子荧光探针和纳米材料的设计与制备、食品污染物的检测与去除。近年来以第一作者身份发表SCI论文多篇。

报告题目二：消费升级下的中华传统面制品品质提升之路

报告人：王崇崇博士

报告时间：2022年12月1日（周四）下午2：20

报告地点：东湖校区学9-211

报告人简介：

王崇崇，博士，讲师。2022年6月毕业于江南大学食品科学与工程专业。2022年7月加入功能性食品与营养创新团队，主要从食品加工与制造领域中食品原料组分互作解析、粮油加工与功能营养强化、茶叶加工/深加工&茶食品制造等方向科研工作。相关研究以第一作者发表在FoodHy drocolloids、Food Chemistry等食品领域权威期刊。

报告题目三：向日葵花盘中小分子成分生物合成研究

报告人：李姗博士

报告时间：2022年12月1日（周四）下午2：40

报告地点：东湖校区学9-211

报告人简介：

李姗, 博士、讲师，2021年毕业于中国药科大学；研究方向：天然药物生物合成及代谢调控；发表论文：第一作者身份发表SCI论文5篇。

本次学术沙龙采用线上线下结合形式，线上请通过腾讯会议软件参加，会议号为773-657-267。

欢迎广大师生参加交流！

食品与健康学院

2022年11月28日