为迎接学校教评，力争餐饮服务工作再上一台阶，饮服公司从领导到基层员工可谓层层行动，个个出力，投入了百分之百的精力。 11月4日，东湖食堂二楼包厢进行了一场别开生面的服务员综合操作技能考核。十多名服务员参加了托盘、斟酒、餐巾折花等现场操作和餐饮知识、服务内容的理论知识的现场问答考核。在考核中，参考人员沉着应“战”，动作认真、准确到位。由饮服公司副总经理红光及东湖食堂两位经理对参考人员进行了合理的打分，评出了优秀服务员。 通过考核，使服务员更加坚定：要做好优质服务，既要有服务意识，更要有过硬的专业技能。大家纷纷表示，举行这样的考核可以看到自己的不足和吸取别人的长处，真是受益匪浅。 (鲁松晨)