“寓医于食，尝出健康，是我们这次举办药膳品尝活动的初衷。”我校饮食文化与营养健康协会会长如此说。11月25日在东湖、西径、集贤、联建、衣锦食堂门口掀起了一股品尝药膳的热潮。

在越来越注重饮食健康的当今社会，如何吃的好且吃的健康是人们关注的重要问题，饮食文化与营养健康协会为大家带来了美味的药膳：砂仁洋肉汤、银杞明目汤、杞精炖鹌鹑、核桃枣杞鸡蛋羹、养颜生发汤、茯苓贝梨等多道药膳，迎合了同学们不同的需求，也为寒冷的冬天送上一份温暖。

药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，是中华美食文化中的一块奇葩，历经千年而不朽，具有很高的营养价值、医学价值和历史价值。在现场，同学们不但尝到了美味的药膳，还对饮食健康有了一定的了解。如菠菜与豆腐相克，会导致人体钙的吸收量大大减退；鸡蛋与豆浆相克，会降低人体对蛋白质的吸收率等等。“看来我要坚持喝核桃枣杞鸡蛋羹呢，可以改善我的视力！”天目学院广告062班的金东同学说道。

（校社联新闻编辑部 赵晶 周莉）