为进一步提升农家乐经营管理水平和业务能力，更好地促进温州市农家乐可持续发展，6月9日至12日，旅游与健康学院成功举办了“温州市2011年第一期农村实用人才（农家乐经营）”专题培训班，来自温州市农家乐特色村和经营户的46名村级管理人员和经营业主参加了培训。

培训采用专家授课辅导、学员交流和实地考察相结合的方式进行，内容包括农家乐开发与管理、农家内部装修与庭院景观设计、顾客需求特征分析及营销策略、村级农家乐协会组建与运营、平衡膳食与饮食健康、浙江农家乐及国外农家乐（民宿）的发展经验借鉴等6个专题。

旅游人才培训是旅游与健康学院社会服务的重点内容之一，据不完全统计，到目前为止，学院共举办或参与30余期有关休闲农业、乡村旅游和农家乐、森林公园等培训班，培训2500余人次。其中，与温州市（包括泰顺县等地）合作举办的培训已达7期。

（园林与建筑学院、旅游与健康学院 蔡碧凡）