10月15日下午，食健学院在教8新农科交叉中心报告厅举办第十三期6070榜样报告会——“守中医药非遗根脉，启药食发酵新篇”主题讲座。讲座特邀全国老药工、国家级非遗代表性传承人、桐君谷生物医药董事长、浙江农林大学客座教授申屠银洪主讲，学院2026级新生参加本次活动。

讲座围绕中医药非遗与药食发酵展开。申屠银洪首先介绍第五批国家级非物质文化遗产桐君传统中药文化，讲述药祖桐君于桐君山采药济世的典故，讲解《桐君采药录》、君臣佐使配伍等传统中医药理论，带领同学们感受浙江中医药文化的深厚底蕴。

讲座中，申屠银洪结合产业实际，讲解中药发酵工艺易受地域、温度、时间等多重条件影响的特点。针对这些产业难题，桐君谷参与国家中医药现代化重点研发项目，建立发酵中药安全有效性评价体系，有效提升产品质量，并开发出多款发酵中药饮片与大健康产品。

在此基础上，申屠银洪进一步从传统健康观念切入，解读“健”为气血充盈、“康”为经络畅通，并由此提出“精准健康”理念。他剖析当前大健康行业乱象，勉励同学们未来投身健康产业时坚守专业底线，推动建立严谨科学的评价标准。

互动交流环节，同学们就非遗传承、工艺研发、行业就业等方面积极提问，申屠银洪结合自身经验逐一解答，并欢迎同学们后续继续交流学习。

本次讲座将非遗文化、专业学习与产业实践相结合，拓宽了新生的专业视野，加深学子对行业发展的理解，引导同学们树立专业自信，坚守匠心底线，为中药传承创新与健康中国建设贡献青春力量。

（食健学院 汤梓宁 刘心凝）