3月27日、29日，后勤中心组织学生代表走进食堂后厨和食品安全检测室，对食堂管理和食品安全检测工作进行督查，直观感受学校餐饮服务的规范运作，增强学生对食堂运营管理的了解。

27日，后勤中心开展了食品安全检测体验活动。活动中，检测员带着工作设备走进食堂后厨，一边开展抽样工作，一边向参观的同学讲解取样规范、设备原理和操作流程。同学们认真观摩、踊跃提问，针对检测标准、餐饮安全等问题与检测员进行交流。现场互动氛围热烈。

29日，后勤中心开展校园食堂开放日活动。在食堂管理人员的带领下，同学们参与了原材料验收，查看了员工晨检步骤。在仓库中，大家细心检查原材料物品分类、标识标牌、索票索证等材料，查看了食品留样及台账登记情况。参观过程中，食堂管理人员耐心地为同学们讲解食品安全知识和食堂管理规范，让大家对食堂的严格把关有了更深刻的认识。

参观之余，同学们还体验了新鲜蔬菜清理分拣工作，感受食堂工作人员的辛劳与繁忙，体会一餐一食来之不易，也更加理解后勤工作人员的坚守与付出。

此次参观体验活动是后勤中心食品安全宣传周的重要内容，聚焦师生关切、回应群众诉求，让学生从“旁观者”变为“监督者”，深入了解后勤对食品安全的重视程度，既提升了大家的食品安全意识，也筑牢了校园餐饮安全防线。

（后勤中心 潘淼）