近日，在第28届世界美食美酒图书大奖（Gourmand World Cookbook Awards）的颁奖典礼上，一本聚焦中国茶酒文化的专业书籍——《中国茶酒文化》（CHINESE CULTURE OF TEA LIQUOR）脱颖而出，荣获大奖。该书由茶学院名誉院长、茶文化学科带头人、第五届茅盾文学奖得主王旭烽教授和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康博士、四川省学术和技术带头人、首届“天府工匠”“中国酿酒大师”、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人沈才洪先生联袂打造。

《中国茶酒文化》一书通过对茶酒起源与迭代考证、茶酒技艺与品鉴探索、茶酒现代升级与诠释，全面而深入地梳理了茶酒的文化内涵，为茶酒行业的可持续发展奠定了坚实的文化基础。该书不仅承载了中国茶文化与酒文化的内涵精髓，更实现了“文化”“产业”和“科技”的跨界融合，为茶酒文化的传承与延续、茶酒产品重归大众视野、助力健康生活以及茶酒产业的高起点、高质量发展提供了重要的借鉴和指引。

《中国茶酒文化》的获奖，是对中国茶酒文化的肯定与推崇。在全球化的今天，该书为推广和传播中国茶酒文化，增强文化自信心发挥了重要作用。

据悉，世界美食美酒图书大奖由法国君度世家继承人爱德华·君度（Edouard Cointreau）于1995年创立，是全球最权威的美食美酒图书奖项，被誉为国际美食美酒“奥斯卡奖”。每年，该奖项会对全球205个国家出版的十几万种饮食类图书进行市场采集、整理和比较，评选出最佳美食和美酒图书奖项。

（茶学院 钟斐）