3月6日下午，后勤中心“食品安全宣传周”启动仪式暨食品安全知识培训在学3国际会议厅举行。后勤中心相关领导，临安区市场监督管理局餐饮科科长陈强出席会议。会议邀请了浙江久玖企业管理有限公司高级评审员杨亦舟老师作食品安全知识培训。

陈强通报了杭州市市场监督管理局对临安区A级单位食堂的检查情况，并针对检查情况对我校餐饮行业提出期望与建议。他在检查现场对各食堂、餐厅一线管理人员进行了培训，详细讲解了重食安APP流程操作要点、食堂工作流程规范、食品安全管理关键控制环节等内容。杨亦舟作食品安全知识培训。他详细讲解了食品安全管理人员的职责与食堂操作规范，分析了常见的食品中毒的原因及预防措施，同时介绍了厨房4D管理方法。

后勤中心餐饮行业从业人员、合作单位餐饮管理人员等150余人参加培训。

据悉，本次宣传周活动期间，后勤中心相关行业、部门将紧紧围绕宣传周主题，结合工作实际，开展食品安全知识宣传、食品安全警示教育、“一言一行讲食品安全”主题微视频征集、食品安全知识竞赛等形式多样的宣传活动，广泛普及食品安全科学知识，营造全校共建、共治、共享的浓厚氛围，共同维护师生“舌尖上的安全”。

（后勤中心 潘淼 朱俊骏）