近日，杭州市临安区太湖源镇的“天目水果笋”，有了一张新的身份证：碳标签。扫一扫碳标签上的二维码，会显示“-45.53g/kg”，也就是说，每公斤“天目水果笋”可吸收二氧化碳45.53克。据了解，这也是浙江省内首张农产品领域的数字化碳标签。

什么是“碳标签”？碳汇研究专家、浙江农林大学教授周国模介绍，碳标签是把商品在生产过程中的温室气体排放量写到标签上，以标签的形式告知消费者。 “通过利用在商品上加注碳标签的方式，引导消费者选择更低碳的商品，从而推广低碳排放技术，减少温室气体排放。”周国模说。

与碳标签对应的还有一份结合数字公证技术生成数字化证书——“绿碳数字化证书”。该证书由浙江农林大学提供技术支持、临安公证处进行公证，不仅记录了产品是否为低碳产品，而且可以通过扫码的方式查看相关信息，对“天目水果笋”的低碳环保经营实施全程溯源，进行碳足迹分析评估。该证书在区块链上存证，只要扫一扫“绿碳数字化证书”，就可以清楚地了解每一颗“天目水果笋”的固碳信息。

今年5月，临安发布天目“临碳”数智大脑，并推出特色场景的应用成果。据悉，数智大脑利用数字化技术与手段，从种植、生长、采摘、加工等方面，进行碳排放统计与核算，对“天目水果笋”的低碳环保经营实施全程溯源，综合分析“天目水果笋”的碳足迹。

“天目水果笋”创始人林汉良告诉记者，“天目水果笋”的生产全流程都特别注重低碳环保，通过测土配方施肥，从源头减少了碳排放；在加工环节，工人们则会去掉笋根和一些笋壳，让笋产品的体积小一点，精简包装。此外，笋根与笋壳还可以循环利用，做生物堆肥。

“作为临安的区域品牌，天目水果笋对碳标签的推广具有示范带动作用。”杭州市生态环境局临安分局相关负责人表示，推出碳标签，一方面能增加产品竞争力，另一方面也能提高农户的环保意识，从而进一步提升临安的生态环境质量。接下来，他们计划对临安山核桃进行足迹分析管理，进一步打响绿色低碳品牌。

https://zj.zjol.com.cn/news.html?id=1707557浙江新闻：2021.8.4