最近，在浙江省农业农村厅的食堂里，每个餐桌上都放置了一块提示牌：“厉行节约、反对浪费”，餐盘回收处则增设了“曝光台”，谁若剩菜剩饭多了，就会被“晾晒”。这样一来，大家都自发加入了“光盘行动”。记者走访发现，近半个月以来，浙江很多部门、地方频亮新招，让践行节约蔚然成风。

走进浙江农林大学东湖食堂，随处可见各类宣传标语。师生用完餐后，只要将“光盘”放至餐盘回收处，即可到指定窗口领取一份餐后水果。有的师生忘了领取，“光盘劝导员”还会主动补上水果。

为了让节约看得见，杭金衢高速萧山服务区还搞起了厨余垃圾大赛。根据每天的厨余垃圾，再比对当天营业额，来确定每个餐馆的厨余垃圾比值。每月一评，设立红黑榜：荣登红榜的餐馆，年底不仅有现金奖励，还会被评为优秀商户，下一轮有优先续签权。

据了解，8月12日，浙江省餐饮行业协会向全省餐饮企业发出“厉行节约、反对浪费”倡议，并组织专业力量进行餐饮服务方式、菜品设计等方面的业务培训。日前，浙江省行政中心餐务管理处也向全省各级政府机关食堂发出倡议，号召改进餐厨技术、强化餐饮节约，宣传文明用餐、引导理性订餐，坚决制止餐饮浪费行为，引领节约用餐良好风尚。

http://szb.farmer.com.cn/2020/20200829/20200829_001/20200829_001_7.htm 《农民日报》：2020.8.29