七里乡位于衢州市西北部,属于典型的山区,森林覆盖率超过98%,环境优美。

近年来,当地政府和浙江林学院旅游学院合作,利用当地的环境资源优势,开发了农家乐项目。但由于农民普遍没有经验,饮食卫生和住宿安全没有保证,农家乐发展受到限制。

近日,浙江林学院旅游学院的教授带着10多名大学生,来到七里乡,为当地农民进行农家乐经营管理知识培训。

同学们先后围绕休闲满意度与幸福感、旅游工作者的职业态度、原住居民对发展乡村旅游接受程度和对乡村旅游开发的认知状态等方面进行调查。

调查发现,虽然农民都愿意开展农家乐项目,但由于没有专门培训,从业人员素质不高,有的农户甚至把衣服晾在家门口,影响了游客的兴致;同时,农家乐之间竞争激烈,管理普遍存在无序状态;在配套设施方面,也存在很大的不足,比如大部分农家连感冒药、红药水、绷带之类的救急物品都没有。

此外,由于娱乐项目少,很难吸引回头客。当地现有的活动有上山挖笋、斗鸡、小猪赛跑之类,但挖笋不是一年四季都有的;斗鸡跟小猪赛跑由于没有专门训练,经常出现斗鸡不斗、赛猪不跑的情况。

针对上述问题,浙江林学院师生为当地农民进行了农家乐经营、项目规划和发展方向培训,引导他们发展特色项目。

http://www.greentimes.com/News/lm_105/61573.asp 《中国绿色时报》：2006.7.25