茶文化专业作为一个新兴专业，据介绍，该学院师资队伍由浙江林学院和中国国际茶文化研究会共同组建，同时聘请茶叶博物馆、浙大茶学系以及中国茶科所的专家担任。而王旭烽是他们邀请的首位“作家教授”。 “在我看来，大学老师是很高贵的职业。我想在林学院做好一名普通教师，教好茶文化专业的学生。”王旭烽深情地说。
　　其实，为了成为一名真正的大学老师，她辞去了“浙江省作协专职副主席”职务，并于今年2月把组织关系完全转入浙江林学院，成为浙江林学院茶文化学院的一名教师，并担任茶文化学科的学科带头人。
　　目前，王旭烽主要是给该专业学生上专业基础课《茶文化通论》，这学期有48个课时，每个星期上6节课，“今后随着学生的增加，可能还会上其他相关的课程。”

职业方向不只是买茶或卖茶

　　茶文化专业的毕业生将掌握茶馆经营、茶叶贸易知识，具备茶的制作、分类、茶叶评审、检验、茶艺表演技能。
　　王旭烽认为，该专业的毕业生职业方向很丰富，并非只是简单的买茶或卖茶。这些毕业生可在茶叶贸易机构、茶文化教育机构、茶艺馆、专业博物馆等从事茶文化推广与茶产品经营和管理工作，同时还能够胜任国际茶文化推广与经营工作。
　　浙江林学院茶文化学院院长俞益武说，为提高茶文化本科教育的质量，加强茶文化学科的建设，学校引进了王旭烽老师作为茶文化本科专业方向的教授，同时，学校还会从浙江大学等招聘一系列相关人才，来共同充实并完善这一新兴专业。

今年计划招60名新生

　　据该校茶文化学院有关负责人介绍，浙江林学院的这个茶文化学院也是全国第一个研究茶文化的地方，是去年年初，由浙江林学院和中国国际茶文化研究会联合成立的，去年9月招收了30名全国首批茶文化本科专业方向的学生。
　　由于教育部专业目录中没有茶文化这个专业，所以去年，茶文化学院将首批该专业的学生归口为旅游管理专业茶文化方向录取。而今年，则会以文化管理专业茶文化方向招生。
　　今年，该专业预计招收60人，共设2个班，每班30人，学制4年。学生在校期间将完成《茶学》、《茶馆经营》、《品茶与评茶》、《茶艺实践》等系列课程，并将开展包括茶叶评审与检验、茶文化经营综合实习等实践环节，全部课程考核合格并获得160个以上学分者，在获该专业本科毕业证书的同时，还将获得管理学学士学位。