对于现在各种食品安全问题频发、很多群众谈农药色变，作为一名长期从事农药研制的专家，沈寅初说，从事农药研制的工作人员面临的各方面压力很大，既要与高毒性的农药打交道，研制出能有效防治病虫害的农药，又要保证使用过农药的水果蔬菜和粮食安全。他认为，农药和医药一样，本身没有错，现在出现的很多问题，大都是农民为了降低使用成本，没有科学使用农药引起的。

　　“农药的使用管理很关键，用在棉花上的农药如果用在果树上，那么肯定会带来农药残留等安全问题，关键是怎么使用。现在很多农产品农药残留方面的问题，并不是农药不好，不是科技问题，而是使用问题，甚至是道德问题、法律问题。如果中国的农业没有农药，那么粮食肯定会大幅度减产。”沈寅初希望，广大农民群众需要科学对待农药问题，减少对农药的误解。

　　沈寅初在与学生交流中表示，现在很多老百姓对农业科技的认识，是很片面的、不科学，甚至是有误解的。比如，现在很多老百姓认为吃野生的蔬菜、水果更营养，其实从科学角度来说，营养成分和人工栽培的是差不多的，如果没有农业科技，现在中国老百姓可能连饭都吃不饱，更不要说社会建设和发展；再比如，现在老百姓都很怕吃转基因食品，其实吃转基因食品是未来的必然趋势，而且现在的转基因食品，国家都是经过严格监测的，可以安全放心食用。

　　在与学生交流中，沈寅初希望更多的农林学子，学成毕业后能够投身新农村建设，为巩固农业基础，发展现代农业作出积极的贡献。

《浙江科技报》、《今日临安》：2011.6.23