有媒体日前报道称，继电饭煲和马桶盖后，“日本大米正成为中国游客下一个抢购目标，有人甚至不惜花近1500元买5公斤的日本大米”。该报道引起很多国人的关注，围绕日本大米真的这么贵、它到底值不值这个价、日本大米的安全性如何等话题，网友们纷纷发表意见，农业部副部长也通过媒体发表了自己的观点。
　　“如果这一报道是真实的话，那么缘由肯定和食品安全有关。这几年我一直在关注粮食安全方面的问题，我希望通过我的研究，进一步提升中国大米的安全性，不断减少粮食中的农药残留，让中国百姓吃到更放心的中国大米。浙江农林大学教”授马建义表示，经过8年时间研究，他已经成功地用竹木醋液为原料，开发出了天然广谱灭生性除草剂，并命名为“除草醋”。该成果如果在水稻种植中使用的话，可以很好地代替相关农药，从而更好地保障大米的安全性。
　　马建义认为，中国游客抢购日本大米这一报道之所以影响大，是因为中国大陆确实存在严峻的食品安全形势。在此背景下，最使人关注的有机食品进入大众眼帘。在我国，只有8％的百姓了解什么是有机食品，1％的人成为有机食品的固定消费者；而在欧美，约有30％的百姓曾经消费过有机食品，10％的人是固定消费者。国内有机食品的发展空间很大，正以每年30%的增长速度快速发展。然而，随着人口红利的减少、劳动价格逐年增高，有机食品生产中的杂草防除（人工拔草）变得越来越困难，而农药的使用自然带来食品安全问题。
　　“我发明的‘除草醋’不仅效果好，最大的特点就是安全无毒。经过2年药效试验，效果与将要在我国被禁用的化学剧毒农药‘百草枯’相当，它不仅可以杀死陆地杂草，还具有杀死水生恶性杂草特性。该产品很安全，如果兑水到使用倍数，甚至可以当食品佐料食用，可以称之为‘可以吃的除草剂’”。说起自己的研究，马建义说：“‘除草醋’不仅人和动物可以吃，微生物也可以吃，除草醋’‘　喷洒到土壤后，土壤微生物会在48小时内将其‘吃掉’因此不会污染土壤，，　也不会在土壤中积累，生态安全性很高。试验结果表明，除草醋’‘　不仅可用于有机农业生产，还可以用于对安全性要求高的特殊经济作物，如蓝莓、木耳、茶叶等的杂草防除。”
　　据介绍，马建义发明的“除草醋”不仅安全，而且价格便宜，用水稀释15~25倍喷雾到杂草，使用价格每亩仅需15~25元，除草效果与“百草枯”相当。去年暑假，马建义曾在安吉县生态公益协会及环保局的组织下，在水源地源头地区——报福镇统里村等地进行试验。试用不到半小时功夫，草的叶子就开始向中心卷曲、杂　泛黄，个半小时后，2　大部分杂草叶都已失绿，呈现枯黄一片。同年12月1日，在丽水青田和龙泉2县市进行了黑木耳除草试验，发现其除草效果佳并且对木耳的生长没有影响，还具有驱除螨虫效果。
　　事实上，同类产品在国外早已普遍使用。美国许可用于有机食品和生态农业及学校、医院、福利院、家园、社区的类似产品叫“园艺醋”加拿大，叫做“生态醋”日本也在加紧研发该类除草剂并，称为“木醋”预计2年内将在日本推广使用。在，2010年前后，美国和加拿大先后有21家公司登记许可了类似除草剂，它获得美国、加拿大、日本、欧盟等多个国家和地区有机农业认可；在我国也已获得认可，参考依据为GB/T19630-2011《有机产品》　A.2植物保护产品中的Ⅰ植物和动物来源表的天然醋（如：食醋、木醋和竹醋）。
　　目前，该研究成果已经获得国家发明专利4项。与其他国家产品相比，该产品最大亮点是使用价格便宜，与农药“草甘膦”相当，而且安全性高、生态相容性好，属于高性价比的生物除草剂。该产品的推广使用，可以让农民更好地在确保粮食产量的同时保障食品安全。
　　“除了‘除草醋’　我和团队已经研制出专外，用于有机农业驱虫、杀菌、抗病毒的多效竹木醋液制剂，并获得国家发明专利6项。这些成果如果能得到推广应用，将是我国有机食品和生态农业的福音。马建义自信地说。”

http://kjsb.zjol.com.cn/html/2015-03/24/content_112608.htm 《科技金融时报》：2015.3.24