在浙江农林大学校园里，有这么一家手工烘焙的店铺，开业一个多月基本没赚钱，但是烘焙店的店主、大四女生左晓红和彭佳丽却干得津津有味。这两个对烘焙饼干和制作蛋糕情有独钟的女生，自从9月初合伙办起“学姐私房烘焙”以后，即使光有营业额没有利润，她们每天依然忙得不亦乐乎，朋友圈的粉丝直线上升。

开店只为玩得开心

看到左晓红和彭佳丽的时候，她们正在“学姐私房烘焙”店铺里烘焙饼干：搅拌、压模、烘焙……一板一眼，有模有样。这些正在烘焙的饼干都是师生提前预订的，每烘烤出一批就会被顾客取走。

说是店铺，“学姐私房烘焙”其实只是浙农林大文化学院楼一楼走廊里的一个小空间，学院将走廊改造成学生的文化创意园，无偿提供给学生交流和展示创意产品。左晓红和彭佳丽烘焙蛋糕的操作间，就是位于这条走廊中间约5平方米的空间，是学院为支持她们烘焙蛋糕而免费提供的。

左晓红觉得，自己烘焙的其实不是饼干是兴趣，挣的不是钱是快乐，她只是想在大四毕业前，能够做点自己喜欢做的事情，如果还能积累点创业经验，那就赚了。

谈起自己开办“学姐私房烘焙”的最初想法，左晓红直言不讳：当初只是为了好玩，就和同学彭佳丽一起投资了几千块钱，成为创意园里的创业者，“学姐私房烘焙”就此起步了。

兴趣是最好的老师

左晓红是淳安人，从小特别喜欢吃妈妈做的各种甜点。长大以后，左晓红不仅依然喜欢吃甜品，而且一直希望自己有朝一日也能为他人制作精美的甜品。

2012年，左晓红成为浙农林大文化学院茶文化专业的学生。在积极参加各种活动的同时，她没有忘记自己对甜点、烘焙的钟情。大二的时候，她专门去学校附近的一家甜点店，一边免费打工，一边跟着师傅做蛋糕、烤面包、烘饼干。利用课余时间做蛋糕，也成为左晓红最幸福的休闲方式。

大三暑假，听说文化学院的创意园，学生可以免费入驻创业，她和彭佳丽立即报了名，经营起了“学姐私房烘焙”。她们手工制作的甜点，不对外销售，只通过微信接受朋友圈中师生的预订。

“我们要优先保证质量，因为是课余时间做，量大了来不及。目前我们所有的订单，都来自校园里的师生。我们会根据师生们的需要，为他们私人定制。”左晓红介绍说，虽然没有怎么宣传“学姐私房烘焙”，但是由于师生们的口耳相传，现在每天都有不少的订单。

把快乐传递给更多人

从这个学期开始，左晓红通过刚刚建立的“学姐私房烘焙”微信发布店铺信息，师生们想订购蛋糕、饼干，可以通过这个微信联系；完成了一份蛋糕或者饼干，也会通过这个微信展示，让朋友圈的师生垂涎欲滴。

开业一个多月，“学姐私房烘焙”已经成为校园里的“知名品牌”。因为价格不高、数量不多，两人忙了一个月，基本没挣钱，但是左晓红和彭佳丽都觉得：自己挣到了开心和快乐，这才是最重要的。

对于“学姐私房烘焙”的未来，左晓红和彭佳丽希望能用自己的技术，带动更多的同学一起做烘焙。自从她们的店铺营业以后，已经有好多同学向她们学烘焙。

“我们发现，现在有很多年轻人都喜欢自己动手做烘焙，学会这门手艺，可以给生活增添很多乐趣。我觉得毕业后，如果办个培训班，专门教那些喜欢做甜点的同学做蛋糕、学烘焙，一定也是件快乐的事情。”左晓红希望，今后可以开个烘焙培训班，在烘焙中把快乐传递给更多的人。

http://www.zjjyb.cn/jyb/zhxw/12031.html 《浙江教育报》：2015.10.28