“揭锅啦！”“大家有序排队，免费品尝！”“笋菜管够，人人都有！”

4月10日下午，浙江农林大学东湖食堂门口的广场上暖意涌动、热闹非凡。一口直径1.5米的“吴越六鼎太平锅”中，由该校竹子研究院改良培育的冬笋、春笋、雷笋、毛笋，搭配笋干、笋尖及杭州临安原生态竹笋食材烹制的6道特色笋菜同步起锅，鲜香四溢，吸引师生争相品尝来自田间竹海的“春天味道”，感受竹产业赋能乡村共富的生动实践。

当天，由浙江农林大学、杭州市临安区政府、浙江省农家小吃协会等共同主办的浙江省“农家小吃·共富味道”市集进高校活动首发仪式暨浙江农林大学第四届笋宴开幕式同步举行。这是浙江农林大学第四次以笋为媒搭建交流平台，也是首次将笋宴与“农家小吃·共富味道”市集深度融合，推动生态资源、校园文化与地方产业精准对接，让师生在品笋赏竹中，读懂竹产业的生态价值与共富意义。

笋宴开幕式上，最受期待的“揭锅仪式”点燃全场氛围。这口特色大锅以吴越王钱镠“六事安民”治世功绩为文化底蕴打造，“六鼎”对应六大治世功绩，既承载着吴越古韵，更彰显着校地携手推进乡村全面振兴、实现共同富裕的初心使命。

活动现场，校后勤中心推出的“月令寻味·太平十二鲜”系列笋菜，将笋宴推向高潮。该系列以《太平年》月令为脉络，匠心打造12道笋系菜品，实现“一月一味、一味一典、一典一情”。从田间地头的时令鲜笋，到师生餐桌的精致佳肴，12道笋菜不仅是自然馈赠与饮食文化的融合，更是对传统竹文化的深度挖掘与活态传承，让生态食材成为文化传播的纽带。

笋成竹，竹成林。一根翠竹，串联起生态、文化与共富之路。作为长期深耕竹子研究的高校，浙江农林大学始终以科技为笔、生态为底，将科研论文写在竹林间，打造“一亩山、万元钱”的共富模式，为竹产业高质量发展注入科技动能。此次笋宴配套设置的“竹韵流光”竹文化展区与“竹智匠心”科普展示区，生动展示了实践成果。

“竹韵流光”竹文化展区以“五千年竹文化—钱王竹文化—廉洁竹文化—竹文创—竹景观”为主线，徐徐铺展临安竹子推动三产融合发展的时代图景；“竹智匠心”科普展示区里，试管竹苗、竹纤维、竹炭、竹酒等成果集中亮相，既是科普窗口，更是学校以科技赋能竹产业升级、助力乡村振兴的生动缩影。

热闹的“吴越竹市”则成为生态产品价值转化的重要平台。竹盆景、竹苗、竹食品、竹制品及竹文创产品琳琅满目，吴越非遗展区汇聚竹编、天目漆器等非遗传承人，现场展演与DIY体验活动吸引众多师生参与。临安依托“展销+体验”模式，借助高校平台打通竹产品从林区走向校园、走向市场的通道，将生态优势转化为经济优势、拓宽竹农增收渠道，让翠竹真正成为“富民竹”。

“此次笋宴系列活动，不仅是一场味蕾盛宴，更是一次文化寻根与产业赋能。”浙江农林大学后勤中心主任陈审声表示，现场活动结束后，校内各食堂在一周内轮流推出不少于5种当季笋类菜肴，持续深化师生参与、产业受益的助农共富路径。

未来，浙江农林大学将继续立足竹产业研究优势，深化校地合作，推动竹文化传承、竹科技创新与竹产业发展深度融合，为推进“千万工程”，实现生态美、产业兴、百姓富的美好愿景贡献高校力量。

http://www.greentimes.com/greentimepaper/html/2026-04/17/content_3395810.htm 《中国绿色时报》：2026.4.17