8月3日，由浙江农林大学主办、国际食物营养与安全协会（IADNS）协办、全球知名学术出版商 Wiley 集团合作出版的国际同行评审期刊《Forest Food》（森林食物）创刊会在温州香格里拉大酒店举行。

创刊会上，期刊主编、我校校长吴家胜教授代表《Forest Food》编委会与编辑部，向鼎力支撑期刊建设的各高校、科研院所、IADNS 协会及 Wiley 出版社表示衷心感谢。他系统梳理了全球森林食物全产业链研究的前沿进展与产业痛点，清晰阐释《Forest Food》专注林源特色食品、打通资源培育—加工制造—营养健康—产业政策全链条的核心学术使命，强调期刊建设要始终坚持“特色办刊、质量兴刊、开放办刊、服务办刊”的理念，突出跨农林、食品、化工、营养、经济多领域交叉融合的核心特性。

吴家胜希望全体编委、海内外专家持续深度参与期刊建设，主动组织专题专刊、推荐优质成果、参与审稿服务，携手深耕森林食物特色研究赛道，打造面向全球开放共享的林源食品学术交流高地，共同开创国际林源食品学术出版全新格局。

期刊外籍主编土耳其伊斯坦布尔技术大学Beraat Özçelik教授，副主编西安理工大学申烨华教授、中南林业科技大学任佳丽教授和浙江农林大学宋丽丽教授，分别结合自身研究领域与期刊发展目标，为期刊特色栏目打造、优质稿件引流、国际化学术影响力分享了真知灼见。各位参会编委，也围绕期刊高质量发展，进行了交流。

国际食物营养与安全协会期刊总监、中南民族大学吴茜教授向与会人员介绍了期刊筹备历程、精准学术定位与中长期发展目标。

据介绍，《Forest Food》（森林食物）期刊聚焦森林食物的资源调查、鉴定与评价，精准育种与定向培育，化学与特征物质解析，加工、保鲜与品质控制，营养、功能与健康效应，林源活性物质开发与高值利用，功能活性物质生物制造与合成生物学，森林食物副产物与林源剩余物高值利用，森林食物产品创制与产业化，以及森林食物经济、政策与可持续发展等十大核心研究方向，将于2026年12月上线官方网站、出版首卷首期。通过3-5年建设，《Forest Food》将力争打造成为由中国学者主导、国际高认可度的森林食品领域权威期刊。

大会还同步发布了期刊扶持政策：2028年12月30日前，所有投稿至Forest Food的科研论文全部免收稿件处理费（APCs），降低全球科研人员成果发表门槛，持续吸引全球优秀森林食物领域原创研究成果汇聚期刊。会议还面向海内外青年学者发出邀约，欢迎青年科研骨干加入期刊编委会、青年学术工作组，共同参与期刊运营、专题组织与学术推广工作。

本次会议采用线下主会场+线上直播相结合的形式召开，期刊主编、副主编、海内外编委、编辑部全体成员、Wiley 出版社负责人与出版编辑、浙江农林大学及共建单位相关领导等40余位嘉宾参会。

与会专家围绕期刊定位、办刊规划、学科协同发展开展深度研讨，整场会议议程充实、交流充分，取得圆满成功。

（科技处 新闻中心）